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北京順鑫農業牛欄山酒廠舉行院士專家工作站揭牌啟動儀式

2019-04-09 20:06  本文來源:中國消費者報·中國消費網 作者:劉志顯

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  中國消費者報·中國消費網訊 4月9日上午,北京順鑫農業股份有限公司牛欄山酒廠院士專家工作站在牛欄山酒廠揭牌。北京順義區委常委、政府副區長、黨組成員支現偉,中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國,北京順鑫控股集團黨委書記、董事長王澤,順義區科學技術協會主席鮑曉芹,順義區科委副調研員孫彥海,北京工商大學食品學院副院長鄭福平教授,北京順鑫控股集團黨委委員、副經理張松濤,北京順鑫農業股份有限公司牛欄山酒廠黨委書記、廠長宋克偉,北京工商大學食品學院的教授、講師等,全國三十多家媒體共同見證了院士專家工作站的揭牌啟動儀式,著名表演藝術家、牛欄山品牌形象代言人王剛出席了本次活動。

  中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國教授在儀式上講話。

  據介紹,早在2013年,“北京順鑫農業股份有限公司博士后科研工作站”就在牛欄山酒廠正式掛牌。幾年來,不僅提高了牛欄山酒廠的科研水平,也加速了科技成果的轉化,尤其是在牛酒的品質和生產效能提升方面發揮了積極作用。2018年,牛欄山酒廠與中國科學院在籌建院士工作站等合作方面達成共識,并于當年6月簽署了合作協議。2018年9月,經北京市科學技術協會審核批準,牛欄山酒廠院士專家工作站正式建立。目前,牛欄山“院士專家工作站”擁有中國科學院院士莊文穎、中國工程院院士孫寶國兩名院士,他們分別是我國真菌學以及風味化學技術領域的領軍人物。合作期間,將針對生產情況,在傳統釀造技藝的基礎上,創建和完善以生物技術和食品風味技術為核心的技術創新體系,系統推進白酒風味物質、健康因子、品質提升等理論研究。充分挖掘牛欄山二鍋頭白酒健康品質內涵,積極開展科技成果轉化,以強化牛欄山酒廠在行業、產業中的競爭能力。

  北京順鑫農業股份有限公司牛欄山酒廠黨委書記、廠長宋克偉在儀式上講話。

  據悉,多年來,牛欄山酒廠還與江南大學、天津大學等高等學府進行項目合作。建立了CNAS檢測分析實驗室、微生物實驗室以及特色菌種庫等科研平臺,相繼完成了“中國白酒169計劃項目”、“二鍋頭白酒中有機酸和多元醇的分析檢測”、“牛欄山清香型大茬酒醅發酵過程中微生物種群演替規律研究”等科研項目,為牛欄山酒廠產品工藝改造、品質控制和二鍋頭品質提升等提供了扎實的理論基礎。

  

  專家分析,雙院士入駐牛欄山,意味著中國白酒科研再次步入新階段,極具歷史意義。作為中國微生物學術研究領域的帶頭人,莊文穎院士通過視頻發表了簡短講話,對院士專家工作站揭牌表示祝賀。孫寶國院士則在現場發言中指出,院士工作站落戶牛欄山酒廠,將以前沿引領技術、現代工程技術創新為突破口,推動多層次、全方位的技術合作。今天的揭牌儀式,將是科技界與牛欄山酒廠科技合作的又一個重要的里程碑。

  北京順義區委常委、政府副區長、黨組成員支現偉做總結發言。

  最后,北京順義區委常委、政府副區長、黨組成員支現偉做總結發言。他指出:院士專家工作站建設是順義區實施創新驅動發展戰略的一項重要舉措,本著“以需求為基礎、以項目為核心、以企業為主體、以實效為根本”的原則,充分發揮院士及其專家團隊的技術引領作用,推動“產學研”緊密合作,幫助企業提升自主創新能力。他希望“牛欄山酒廠院士專家工作站”能充分將院士專家的智力優勢與順鑫控股產業優勢結合,加大食品前沿科技研究,加快科研成果轉化,培育新型食品創新科技人才。他要求區科協及各相關部門積極幫助解決院士工作站發展中遇到的困難和難題,為院士專家們開展工作創造良好的環境;順鑫控股搶抓國家戰略和北京市建設“四個中心”的歷史機遇,借梯登高、借智興業,為實現“服務民生 百年順鑫”的企業愿景努力奮進!(劉志顯)

責任編輯:任冬雪

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